桂林山水甲天下，太湖白虾与之同名。很多人都好奇太湖白虾为何有这样的名称，毕竟食物很难与名胜古迹得以驰名。
但是不得不说的是太湖白虾鲜美肉嫩，富含的营养价值颇高是不可多得的著名水产。而用白虾制作而成的醉虾更是奇嫩异常，鲜美无比。这也是很多游客慕名而来的原因。
白虾也有其特色，那就是它的药用价值。很多食物都可以用药，白虾也不例外，尤其是它的解毒功能，让不少游客在兴致缺缺的夏日也能让肠胃舒畅，尽享美味。
