盛世桃园酒店陶园牛的主要原料就是牛头和牛舌，以卤制为主要烹饪方法，它的特点就是外表红润透亮，味道鲜香醇厚，让人一口接一口，完全停不下来。
烹饪的器皿也是极为考究，采用的是陶瓷器皿，主要是因为陶瓷可以在烹饪过程中锁住牛舌和牛头肉的原汁原味，保证了陶园牛正宗的滋味，让人沉浸其中，无法自拔，也迎合了宜帮菜•陶醉中国宴这一主题。
其实除了陶园牛，盛世桃园酒店还在一如既往的不断地创造出新的菜品，吸引了许多顾客慕名来品尝，陶园牛最受欢迎。
